FROM THE PUBLISHER ——太田 進—— Change Game
トップインタビュー 横浜ベイホテル東急 総支配人 陣内 一彦 氏 すべてのセールスチャネルに対して真摯にアプローチ 信念に基づくブレない営業スタイルで地域ナンバーワンを
特集 HCJ2018徹底レポート
伝統は“守る”のではなく“創る”もの 第十三回 スマイル ブリュー カンパニー 代表/日本酒スタイリスト 島田律子氏 ㈱コーポ 幸 代表取締役 平出淑恵氏 歴史ある日本の蔵元は存在自体がソフトパワーの最強コンテンツ
Wプロフェッショナルズ「求められる人材を探る」 第114 回 ㈱ムーブ 代表取締役社長 宮脇 英雄 氏 × ㈱フェイス 福永 有利子 氏
「料理人の教育論」 第二十四講 ホテル ボストンプラザ 草津 びわ湖 取締役 総料理長 角垣 賢 氏 よく見て、聞いて、考え、 知り、 まっさらな心で物事を吸収してほしい
HOTERES EYE 青山 GOSU 青山に和とワインをテーマにした「青山 GOSU」オープン
レポート 第3回ヒルトン「F&B マスターズ」日本・韓国決勝大会開催 新たな才能の発掘と人材育成を目的としたヒルトン「F&Bマスターズ」の優勝者決定
REPORT 「海外のラグジュアリーの世界はここまで進んでいる」 公益社団法人国際観光施設協会×国際ホテルジャーナリスト小原康裕氏のコラボレーションセミナー
レポート ㈱三井不動産ホテルマネジメント 第10回全力応対コンテストを開催 継続した取り組みが企業文化の醸成に貢献
レポート (一社)日本リネンサプライ協会 〈2017年度〉第14回消費者モニター事業「第2回アンケート調査結果」臭いがないこと、清潔さの維持が、リネンサプライヤーに求められること
レポート ㈱フェリーチェ × ㈱日本ケーブルテレビジョン(JCTV) 世界のお客さまに安心感を与えるために スタンダードなコンテンツを十分に備える
連載ホテル “風の人”山下裕乃の「THE SHARE」 第23回 リアルな充実感を楽しんでる若者たち ~味は二の次 SNS で賛同を得られることによろこび~
㈱龍名館 専務取締役 濱田裕章氏 新橋六丁目計画 開発準備 小さな会社のブランド構築 連載 49 TOKYO POSTCARD AWARD
本誌 松沢良治 ニュースな話&人物クローズアップ 大塚グループのホテル
レ・クレドール ジャパンを支える賛助会員 連載14 (株)アウテック レ・クレドールジャパンが先頭に立つ積極的なチャリティー活動で世界のレ・クレドールをリード
桧垣真理子のサービスプロフェッショナル10カ条 第七回 光永ビルサービス 大塚 耕一 氏
マストインターナショナル㈱ 湯浅 太 氏 F&B部門の改善こそがホテル再生のカギ 独立系中小規模ホテルF&B部門再生手法 第21回 自分のレストランはどこを目指すのか?
㈱五十嵐マネジメント・サポート 五十嵐 茂樹 Business Revitalization 事業再生を科学する! 第35回 One minute message №1 一分間メッセージ №1
岡村衡一郎 サービス・イノベーション48手-Part2 082 あなたの会社の財産は眠ったままになっていませんか
伊藤 淳 氏 いよいよ到来! ホテルウエディング復活のとき! カスタマーニーズを先取りし、ホテルの強みをフルに活かしてお客様の心をつかむ! 第35 回 「人」を活用したブランディング
北村剛史 新しい視点「ホテルの価値」向上理論 ホテルのシステム思考 第303回『今後求められるであろうホテル旅館格付け等基準の追求⑹』
ヒント満載! フラワーアーティストKAORUKOの世界に乾杯 第十七回 「ワン&オンリーロイヤルミラージュのアラビアンコート」
【Japanese / English】GONZOの日本酒SHOW 第2回 新酒と火入れ
日本フードサービス協会 2018年1月の外食産業市場動向 年始需要が好調、売上は前年を上回る