ログイン
検索
  • TOP  > 
  • 記事一覧  > 
  • 「FAUCHON LE CAFÉ|フォション ル・カフェ」 9月25日、「日本橋髙島屋S.C.」1Fの「日本橋ガレリア」内にオープン

「FAUCHON LE CAFÉ|フォション ル・カフェ」 9月25日、「日本橋髙島屋S.C.」1Fの「日本橋ガレリア」内にオープン

2018年09月05日(水)
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

 
「日本橋髙島屋S.C.」本館と新館の間に新設される歩行者空間「日本橋ガレリア」に位置する「フォション ル・カフェ」は、近隣オフィス勤務だったり、日本橋エリアへショッピングに訪れる女性を主なターゲット層に想定し、パリを思わせる テラス席や、女子会やビジネスランチ・ディナーなどに利用できる個室も完備。ベーカリー、ペストリー、紅茶、そしてもちろん料理やシャンパンセレクションなど、同カフェで提供する全ての要素において「フォションならでは」の美食体験を楽しめる。
 
FAUCHON LE CAFÉ(フォション ル・カフェ)概要
所在地: 「日本橋髙島屋S.C.」 本館ガレリア1F 「日本橋ガレリア」内
席数 : 102 席(店内 70席 / テラス32席)
営業時間: 平日 8:00 ~ 22:00
土曜 9:00 ~ 22:00
日曜・祝日 9:00 ~ 21:00
営業日: 月曜日~日曜日 (休日は施設の休館日に準ずる)
電話番号: 03-5542-1570 (個室のみ予約可)
公式ホームページ: http://www.fauchon.jp/
 
 
FAUCHON LE CAFÉ|フォション ル・カフェについて

 
 「FAUCHON LE CAFÉ(フォション ル・カフェ)」は、1886年創業、パリ発・グルメ食料品老舗御用達にして美食のトップブランド「FAUCHON (フォション)」が、パリ・フォションのショップデザインを日本で初めて表したパリジャンスタイルの空気感のあるモダンなデザイン空間で、吟味された上質な食材によるカラフルでフォションらしいひねりをきかせたフランス料理の美味を、朝食からディナーまで楽しめるAll Dayカフェだ。
 
 近隣オフィス勤務だったり、日本橋エリアへショッピングに訪れる女性を主なターゲット層に想定し、パリを思わせるテラス席や、女子会やビジネス ランチ・ディナーなどに利用できる個室も完備。ベーカリー、ペストリー、紅茶、そしてもちろん料理やシャンパン セレクションなど、同カフェで提供する全ての要素において「フォションならでは」の美食体験を楽しめる。
 
 トーストパン、クロワッサンなどにバター&ジャム、クロックムッシュといった朝食から、キッシュやオムレツなどの単品やその日のプレートセットなどのランチ、ディナーではパリのカフェさながらの舌平目の ブレゼやブルギニョンビーフなどのアラカルト、デザートにはエクレア、マカロン、アイスクリームなど、幅広い美食メニューを用意。フランスのカフェの定番料理やデザートの数々を、「フォション スタイル」に昇華してエレガントに仕上げる。そして、紅茶やコーヒーのセレクションはもちろん、シャンパンやワインも料理やデザートにあわせて取り揃えている。
 
 さらに、フランスのフォションで最も人気のあるロングセラーメニュー「フォション クリビヤック」(サーモンやホウレンソウなどを包んで焼き上げたパイ)や、チキントリュフ風味の「コロッケ」、フォションスタイルのフレンチフライとして、チャイブ、塩コショウをきかせたレモン風味のクリームを添えてエレガントに盛り付けられた塩味の「フォション チュロス」(写真右)など、新しいシグニチャーメニューも展開していく予定だ。
 
 暮らしに当たり前に在るパリジャンスタイルの美食を提案するフォションが提供するモダンな空間で、パリのカフェに居るように、その時々の気分や使い勝手にあわせて気軽に美食の時間を過ごせるとしている。
 
FAUCHON LE CAFÉ(フォション ル・カフェ)データ
名称: FAUCHON LE CAFÉ(フォション ル・カフェ)
所在地: 「日本橋髙島屋S.C.」 本館ガレリア1F 「日本橋ガレリア」内
開業 2018年9月25日
運営: 株式会社アール・ティー・コーポレーション
席数 : 102 席(店内 70席 / テラス32席)
営業時間: 平日 8:00 ~ 22:00
土曜 9:00 ~ 22:00
日曜・祝日 9:00 ~ 21:00
営業日: 月曜日~日曜日 (休日は施設の休館日に準ずる)
電話番号: 03-5542-1570 (個室のみ予約可)
公式ホームページ: http://www.fauchon.jp/

月刊HOTERES[ホテレス]最新号
2024年03月15日号
2024年03月15日号
本体6,600円(税込)
【特集】ホテルの未来〜マネジメント人材の育て方〜
【TOP RUNNER】
デュシット・インターナショナル 京都地区エリア総統括支配人…

■業界人必読ニュース

■アクセスランキング

  • 昨日
  • 1週間
  • 1ヶ月
CLOSE