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第42回 五十嵐 茂樹 

Business Revitalization 事業再生を科学する! 第42回 Promotion №1 プロモーション №1

【週刊ホテルレストラン2018年07月06日号】
2018年07月06日(金)
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㈱五十嵐マネジメント・サポート
代表取締役コンサルタント
五十嵐 茂樹
〈Profile〉1954 年福井県生まれ。五十嵐マネジメント・サポート代表。大学を卒業後、㈱ロイヤルで店長・エリアマネジャー・営業部長・教育部長を歴任し、その後、㈱アレフで営業統括としてびっくりドンキーの全国展開を指揮する。その後、多数の企業再生を手掛けた後、それまでの経験を元にプロの経営者としての道を歩む。2005 年㈱ジャパンフードシステムズ代表取締役社長(タパス&タパス)、08 年㈱コロワイド東日本代表取締役社長(甘太郎・北海道等)、12 年㈱ダブリューピィージャパン代表取締役社長(ウルフギャングパックカフェ)・㈱レインズインターナショナル代表取締役社長(牛角・温野菜等)、14 年カッパ・クリエイト㈱代表取締役社長(かっぱ寿司)に就任し各社の再生を手掛けた後、16 年7 月より再びフリーランスとして企業再生への道を歩みだす。

 
二つの販促活動
 
 店長や支配人が行なわなくてはならない活動にプロモーションがあります。それは、自らの力でお客さまの満足と新たなお客さまの創造をすることで自店舗を繁盛店へと導いてゆくことです。このプロモーション活動には、大きく分けて店舗内活動と店舗外活動があります。図表を参照してください。

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