ストリングスホテル東京インターコンチネンタル（東京都港区港南/総支配人ネイザン・クック）はレストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」にて、2018年7月1日～8月31日までの期間限定「サマートリュフと黒毛和牛のヒレカツピザバーガー」を販売する。
恒例企画の高級バーガーシリーズに、夏の味覚サマートリュフをふんだんに使ったボリュームたっぷりのバーガーが登場した。香り豊かなサマートリュフに合わせる食材は、宮崎県産黒毛和牛のヒレ肉。上質な黒毛和牛のヒレ肉に、手でちぎった大きめのパン粉をつけて揚げることで、ザクザクの食感に肉汁溢れる贅沢なヒレカツに仕上げた。
ヒレカツを挟むバンズは、トマトやモッツァレラチーズを乗せてピザ風にアレンジし、仕上げにサマートリュフのスライスをあしらった。シェフ特製バーベキューソースと共に、お好みでトリュフのオイルをかけて食べることができる。付け合せにトリュフ風味のフライドポテトをご用意し、芳醇なトリュフの香りが溢れる一品に仕上げた。この夏限定の特別なバーガーとなる。
概要
◆サマートリュフと宮崎県産黒毛和牛のヒレカツバーガー
期 間 ： 2018年7月1日（日）～8月31日（金）
時 間 ： ディナータイム 17:30～22:00（L.O 21:30）
場 所 ： レストラン＆バー「ザ・ダイニング ルーム」（26階）
料 金 ： 10,000円 ※別途消費税とサービス料13%を頂戴いたします。
「ザ・ダイニング ルーム」
