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VOL162 小原康裕「世界のリーディングホテル」

VOL162 ザ・ジェファーソン ホテル

【週刊ホテルレストラン2018年02月23日号】
2018年03月29日(木)
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メインダイニング「LEMAIRE」の重厚なレセプションホール。
メインダイニング「LEMAIRE」の重厚なレセプションホール。

メインダイニング「LEMAIRE」はディナー専用で、エレガントな雰囲気の中、地元バージニア料理が楽しめる。
メインダイニング「LEMAIRE」はディナー専用で、エレガントな雰囲気の中、地元バージニア料理が楽しめる。

メインダイニング「LEMAIRE」のフォーマルセッティング。
メインダイニング「LEMAIRE」のフォーマルセッティング。

ジェファーソンホテルの歴史資料を収録した展示ルームが大階段下に設けてある。1895年の創業時から多くの写真や滞在した歴代大統領の貴重な資料など興味深いもので必見と言える。アメリカ建国の創成期、南北戦争の激戦地となったリッチモンド。遥かな歴史に思いをはせ、ホテルのバーでグラスを傾けるのも一興である。

メインダイニングに付属したバーカウンター。
メインダイニングに付属したバーカウンター。

カジュアルダイニング「TJ’S」でのブレックファストは質が高い。
カジュアルダイニング「TJ’S」でのブレックファストは質が高い。

カジュアルダイニング「TJ’S」の朝食風景。
カジュアルダイニング「TJ’S」の朝食風景。

小原 康裕
ホテルジャーナリスト

慶応義塾大学法学部法律学科卒。74年Munich Re 入社。85 年築地原健㈱代表取締役。2001 年投資顧問会社原健設立、代表取締役CEO。JHRCA、日本ホテルレストランコンサルタント協会理事。
現在、筆者のホームページで「世界のリーディングホテル」を連載中。多くの美しい写真と興味深いコメントで、世界中のホテルとそれら関連都市を紹介。
 
おかげさまで拙著書「World's Leading Hotels」は好評を頂いておりますが、写真集第2弾「World's Prestige Hotels 世界の名門ホテル」をこの度、発刊しました。世界最高峰のホテルの華麗な写真と解説をぜひお読みください。

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