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HOTERES ONLINE 「ukafe」がパリの人気店「da rosa」と日本初の期間限定コラボレーション!

2018年02月02日(金)
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今回世界に先駆け日本先行で発売された瓶入りの”レーズン・オゥ・ソーテルヌ”(レーズンチョコ)と”ピモント”(アーモンドチョコ)
今回世界に先駆け日本先行で発売された瓶入りの”レーズン・オゥ・ソーテルヌ”(レーズンチョコ)と”ピモント”(アーモンドチョコ)

 東京ミッドタウンに入る「ukafe」がパリのエピセリー「da rosa」とのコラボレーションで期間限定メニューを提供する。「da rosa」と言えば選び抜かれた食材のみならず、併設のカフェレストランも世界中の美食家やセレブリティに人気があり、”da rosaのソーテルヌ“として有名なレザン・オゥ・ソーテルヌはパリ土産の定番ともなっている。

 今回この”レザン・オゥ・ソーテルヌ“をはじめオイル、バルサミコ酢、紅茶など33種類の商品がukafeおよびukaストア表参道店、GINZA SIX店で日本初の公式販売を行なう(※取り扱い商品は店舗によって異なる)。さらに2月1日からukafeで「da rosa」の食材 を使ったパリ本店でも人気のプレートメニューが1カ月間提供される予定だ。既知のファンはもちろんのこと、このコラボによって初めて「da rosa」を知る人びとにも日本で彼らのエスプリを味わうことができるこのチャンスにぜひ足を運んでみてもらいたい。

 ちなみに今回のコラボレーションは「da rosa」の日本上陸を視野に入れた試みでもあり、今後、BtoCのみならずBtoBの形も選択肢に入れ、日本でのビジネスを考えているという。世界の舌をうならせたダローザ氏が今後、日本でどのような展開を広げるのかとても楽しみだ。

ukafeで提供されるオープンプレート。すべての料理に「da rosa」の食材が使われている
ukafeで提供されるオープンプレート。すべての料理に「da rosa」の食材が使われている
いちごのスライスに「da rosa」のバルサミコ酢をかけたシンプルなデザート。クオリティーが高いからこそ出せる一品だ
いちごのスライスに「da rosa」のバルサミコ酢をかけたシンプルなデザート。クオリティーが高いからこそ出せる一品だ

DATA:
所在地=東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン
電話=03・6438・9920
営業時間=11:00~22:00
定休日=元旦
URL:http://ukafe.info/
経営=㈱ウカ                                                      
席数=30席(+テラス席)
客単価=1200円

ukafe内観。東京ミッドタウンカレリア2階、ビューティ&ヘルスケアフロア内にある
ukafe内観。東京ミッドタウンカレリア2階、ビューティ&ヘルスケアフロア内にある
今回の取り組みに先立ち、ukafeでは二人によるワークショップも開催された
今回の取り組みに先立ち、ukafeでは二人によるワークショップも開催された
パリ2号店外観。内装を日本人の建築家とコラボしている
パリ2号店外観。内装を日本人の建築家とコラボしている
パリで人気のキヌアサラダ。ukafeではカフェメニューとして食すほかに、キヌアを購入することもできる
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