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第十一講  「料理人の教育論」第十一講  ㈱東京ドームホテル 取締役 総料理長 鎌田 昭男氏

料理人として親父(リーダー)を目指すならば、 自ら進んでしんどい道を通るべし。

【週刊ホテルレストラン2017年09月08日号】
2017年09月08日(金)
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