初開催となる今回の「メキシコフェア」は、開業24 周年を記念し、メキシコのビーチリゾート・カンクンのラグジュアリーホテル「グランド・フィエスタ・アメリカーナ・コーラルビーチ・カンクン・リゾート＆スパ」より、シェフ2 人を招聘し、本場のメキシコ料理を提供する。
 
　ランチは、「メキシカンスカイブッフェ」と題し、「サルサ モルカヘテ イ トルティーヤ」（石臼に入ったサルサとトルティーヤ）や「チキン ア ラ ピビル」（チキンを香料でマリネし、蒸し焼きにしたユカタンの伝統料理）など、メキシコを代表する料理をはじめ、目の前で切り分ける「ローストビーフ」など、バラエティ豊かなメニューを取り揃えた。
 
　また、ディナーでは、「トルティーヤスープ ユカタン風」をはじめ、同ホテルより招聘したシェフが考案した本場のメキシコ料理をコースで提供する。さらに、「フローズン ミドリ マルガリータ」など、彩り鮮やかなテキーラベースのカクテルも用意し、メキシカンリゾートを演出する。
 
　以下、リリースのとおり。

●メキシコフェア
■店舗：70 階 スカイラウンジ「シリウス」
・期間：2017 年9 月1 日（金）～9 月30日（土）
・内容：カラフルな色合いとスパイスの力強さが印象的な
メキシコ料理の数々をブッフェスタイルで提供します。
「タコス」や「ワカモレ」などメキシコを代表する料理を
はじめ、前菜、肉・魚料理からデザートまで、
バラエティ豊かなメニューをお楽しみください。
◇メキシカンスカイブッフェ
・時間：11：30～14：30 ラストオーダー
・料金：（平日）
大人￥4,276（￥3,600） / シニア（65 歳以上）￥3,801（￥3,200）
小学生￥2,613（￥2,200） / 幼児（4 歳以上）￥1,188（￥1,000）
（土・日・祝日）
大人￥4,989（￥4,200） / シニア（65 歳以上）￥4,276（￥3,600）
小学生￥2,851（￥2,400） / 幼児（4 歳以上）￥1,188（￥1,000）
 
◇メキシカンディナー
・時間：17：30～21：00 ラストオーダー
・料金：￥11,880 （￥10,000）
・内容：「トルティーヤスープ ユカタン風」や「ユカタン風白身魚の蒸し焼き」をはじめ、
招聘したシェフが考案するメキシコの伝統料理にモダンなアレンジを効かせたディナーコースを提供いたします。
70 階からの煌めく夜景とともに、太平洋の彼方、メキシコの美食をご堪能ください。
 
○「グランド・フィエスタ・アメリカーナ・コーラルビーチ・カンクン・リゾート＆スパ」
北中米の優れたホテルを表彰する「AAA ファイブ・ダイヤモンド賞」で最高ランクを受賞した、カンクンのランドマーク的ホテル。
○「グランド・フィエスタ・アメリカーナ・コーラルビーチ・カンクン・リゾート＆スパ」より招聘するシェフ
・総料理長Mr. Sergio Zarate Dosal
・ホテル内レストラン“Vina del mar”料理長 Mr. Jose Baltazar Flores Puc
※シェフの滞在期間は、9月1 日（金）～9月10 日（日）まで。
 
◇メキシカンカクテル
・時間：17：00～24：00（23：30 ラストオーダー）日・祝日は22：30 まで（22：00 ラストオーダー）
・料金：￥1,425～（￥1,200～）
・内容：テキーラベースのカクテル、「フローズン ミドリ マルガリータ」、
「メキシコローズ」、「パロマ」の3 種類を用意しました。いずれも彩り鮮やかな、目にも楽しいカクテルです。
 
■予約・問い合わせ：レストラン予約 ＴＥＬ：045-221-1155（9：00～21：00）
※表示価格にはサービス料（10％）、税金が含まれる。（）内は本体価格。
※掲載の写真は実際と異なる場合がある。
※入荷状況によりメニュー内容変更の場合あり。
■アクセス：みなとみらい線みなとみらい駅より徒歩約３分/ＪＲ桜木町駅より徒歩約５分
 
横浜ロイヤルパークホテル
https://www.yrph.com/